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Oct 06, 2023

Tageslicht

Da sich Lebensmittelhändler auf die Gestaltung und den Bau von Zielmärkten konzentrieren, sind sie

Da sich Lebensmittelhändler auf die Gestaltung und den Bau von Zielmärkten konzentrieren, müssen sie ständig Wege finden, den Käufern zu vermitteln, dass ihr Laden mehr ist als nur ein Ort, an dem sie Milch, Eier und andere Grundnahrungsmittel kaufen können. Branchenbeobachtern zufolge zeigt sich dies darin, dass Lebensmittelketten Abteilungen und Dienstleistungen wie Cafés mit umfassendem Serviceangebot, Boutique-Einzelhandelsabteilungen und hochwertige Gourmet-Ausstellungsbereiche hinzufügen. Die Beleuchtung ist ein Schlüsselelement, um diese neuen Abteilungen und Elemente innerhalb einer Ladenumgebung hervorzuheben und Käufer dazu zu locken.

Laut Beobachtern geht es bei der heutigen Beleuchtung darum, ein Geschäft, ein Produkt oder ein Regal hervorzuheben und optimal zur Geltung zu bringen. „Bekanntheit und Wettbewerb sind zwei Schlüsselfaktoren für das Interesse an Beleuchtung“, sagt Fritz Meyne, Jr., Vizepräsident Vertrieb der Bitro Group mit Sitz in Hackensack, New Jersey. „Es geht darum, neue Wege zu finden, Beleuchtung als dekoratives Element zu nutzen.“

Bitro hat eine Reihe neuer Produkte vorgestellt, darunter ein Tune-able Lattice mit neuen Farbtemperaturoptionen in 3000K, 4000K und 5000K. „Dies bietet Kelvin-Auswahl für die statische Wiedergabe von weißem Licht, das benötigt wird, um wärmere oder kältere Beleuchtungseffekte im Verhältnis zu den Farbanforderungen der Umgebung zu erzeugen“, sagt Meyne. Das Unternehmen hat außerdem New Lattice mit Optik für geringere Arbeitstiefen eingeführt. Dies ermöglicht Tiefen von bis zu 1,5 Zoll und die Optik trägt dazu bei, das Lichtstrahlmuster zu verbessern, das um strukturelle Objekte herum reflektiert wird. Bitro bietet außerdem ein neues, 3 cm dickes, gegossenes weißes Acrylglas in Glacier White für Resno-Buchstaben an, das ausschließlich für die LED-Beleuchtung entwickelt wurde und Probleme mit Hotspots und ungleichmäßiger Beleuchtung beseitigt.

Angesichts der Erwartung, dass Geschäfte durch Programme wie Green Globes und LEED zertifiziert und nachhaltig sind, sind Beobachter der Meinung, dass LED-Beleuchtungstechnologie und -Design Schlüsselfaktoren für die Erreichung von Nachhaltigkeit und Produktivität bei der Ladengestaltung und Compliance sind. „LED ist kein ‚wissenschaftliches Experiment‘ mehr, das Lebensmittelhändler testen, sondern eine bewährte Technologie, die die Leistung herkömmlicher Lichtquellen liefern und gleichzeitig die Farbqualitäten und den visuellen Komfort bieten kann, die sich Käufer wünschen“, sagt Michael Lehman, Vizepräsident Marketing. Produktentwicklung und Design für ConTech Lighting mit Sitz in Northbrook, Illinois.

Lehman sagt, dass Fortschritte in der LED-Chip- und Treibertechnologie die Leuchte effizienter, wirksamer und anästhetischer machen. „Lebensmittelhändler, die vor drei bis fünf Jahren als erste in LED-Technologie investiert haben, stellen fest, dass die Nachrüstung ihrer aktuellen Systeme mit neuerer LED-Technologie nicht nur die Beleuchtungsstärke und die Lichtqualität in ihren Geschäften verbessert, sondern auch zusätzliche Energie spart und den Wartungsaufwand reduziert.“ er sagt.

ConTech hat kürzlich eine Reihe von Beleuchtungsprodukten auf den Markt gebracht, darunter eine CPL-LED-Hochregalleuchte mit extrem hoher Leistung. Offiziellen Angaben zufolge entspricht die Lichtausbeute der Lichtstärke einer 400-W-Halogen-Metalldampf-Hochregallampe. „Dies ist eine großartige Option für die Allgemeinbeleuchtung bei höheren Deckenhöhen“, sagt Lehman. Das Unternehmen hat außerdem eine Stealth-LED-Wandleuchte vorgestellt, die bis zu 5900 Lumen liefert. Laut Lehman wurde es optisch so konzipiert, dass es eine breite und gleichmäßige Lichtverteilung für die Wandflutung und Beschilderungsbeleuchtung bietet.

Die Auswirkungen, die die LED-Technologie auf die Lebensmittelindustrie hatte und auch weiterhin haben wird, sind enorm. Scott Roos, Vizepräsident für Produktdesign und Beleuchtungsausbildung bei der Juno Lighting Group mit Sitz in Des Plaines, Illinois, sagt, dass LED in kurzer Zeit zur dominierenden Quelle für die Lebensmittelbeleuchtung geworden ist, was auf die etwas höheren Anschaffungskosten oder in vielen Fällen zurückzuführen ist Kostenparität mit herkömmlichen Technologien werden durch Energie- und Wartungseinsparungen mehr als ausgeglichen. „LED-Technologie kann genutzt werden, um das Image eines Ladens zu verbessern und ein besseres Einkaufserlebnis zu schaffen“, fügt er hinzu. „Mit zunehmender Reife der LED-Technologie gibt es viele weitere Leuchtenoptionen, um verschiedene Bereiche des Geschäfts präziser und effektiver zu beleuchten.“

Die Möglichkeit einer präziseren Optik und Farbqualität sei zum größten Teil technologiegetrieben oder zumindest technologiegesteuert, bemerkt Roos. „Gangbeleuchtung mit besserer Ausleuchtung vertikaler Regale ist seit vielen Jahren ein anerkannter ungedeckter Bedarf“, sagt er. „Die präzise Steuerung und Miniaturisierung, die die LED-Technologie ermöglicht, hat gerade jetzt eine praktische Lösung zur Verfügung gestellt.“

Da die Vorteile auch in anderen Teilen des Geschäfts erkannt wurden, haben Einzelhändler die Beleuchtung für Bereiche mit niedrigeren Margen, wie z. B. in der Ladenmitte, modernisiert und Leuchtstofflampen durch LEDs ersetzt. „Lineare LEDs sind teurer als Leuchtstofflampen, aber die Energieeinsparung ist besser, insbesondere wenn man Dimmsteuerungen wie Fotozelle, Bewegung und Timer hinzufügt“, sagt Bill Plageman, Vizepräsident für Marketing, Produktmanagement und Kundenservice bei Amerlux mit Sitz in Oakland, NJ, fügte hinzu, dass typische LED-Beleuchtungskörper mit Steuerung bis zu 60 Prozent Energie einsparen können, die Beleuchtungssysteme von Amerlux jedoch fast 85 Prozent Energieeinsparung bieten.

Die Linea-, Gruv- und Stellina-Linien von Amerlux werden im Rahmen der jüngsten Partnerschaft mit Enlighted mit digitalen intelligenten Sensoren von Enlighten ausgestattet sein. Die Steuerungen bieten Bewegungs- und fotometrische Sensoren, Dimmfunktionen und Datenerfassung. Unternehmensvertreter sagen, dass die Sensoren den Einzelhändlern nicht nur die Möglichkeit geben, die von ihnen verwaltete Fläche zu kontrollieren, sondern auch dazu beitragen können, die Energieausgaben zu senken, und dass die durch diese Technologie generierten Big-Data-Analysen das Endergebnis durch erhebliche Kosteneinsparungen beeinflussen können.

Amerlux hat außerdem die LED-Akzentschienenbeleuchtung Cylindrix IV (C4) für höhere Decken und größere Räume eingeführt. Es bietet eine Vielzahl von Strahlausbreitungen und Farbtemperaturen. Unternehmensvertreter sagen, dass Cylindrix eine der flexibelsten Linien energieeffizienter, leistungsstarker Akzent- und Displaybeleuchtung auf dem Markt ist und ein idealer Ersatz für 70-W-Keramik-Metalldampflampen ist.

Da immer mehr Filial- und Kaufhausverkäufer in den Entscheidungsprozess für die Beleuchtung einbezogen wurden, kam es laut Beobachtern zu einem tiefgreifenden Richtungswechsel.

„Merchandiser möchten, dass ihre Display-Leuchten Käufer zu den Produktdisplays in ihrer Abteilung locken, sie leiten und beeinflussen“, sagt Bruce Schneider, Vertriebsspezialist für Merchandising-Beleuchtung bei Hussmann Corp. mit Sitz in Bridgeton, Missouri. „Sie benötigen Beleuchtungsprodukte, um die Produkte richtig zu beleuchten die gesamte Ausstellungsfläche und haben die richtige Farbtemperatur für die Produktpräsentation sowie das gesamte Markenimage des Ladens.“ Hussmanns aktuelles LED-Portfolio verfügt über höherwertige LEDs, die laut Schneider einen dramatischeren Einfluss auf frisches Fleisch, Produkte und Meeresfrüchte haben.

Mit zunehmender Reife der Beleuchtungsoptionen geht es nicht mehr nur um Beleuchtung, sondern auch um das Erfassen und Verbinden, um hellere Umgebungen zu schaffen. „Intelligente Beleuchtung ermöglicht es Unternehmen aller Art, profitabler zu arbeiten und einen noch größeren Mehrwert für ihre Kunden zu schaffen“, sagt Jerri Traflet, Senior Retail Marketing Manager bei Current, powered by GE mit Sitz in Boston.

Current, powered by GE, entwickelt vernetzte Produkte und digitale Plattformen, die zusammen das Einkaufserlebnis verbessern, die Produktivität und das Management der Belegschaft verbessern sowie die Energiekosten um 10 bis 30 Prozent senken können, sagt Traflet.

Der anfängliche Schritt in Richtung LED-Technologie konzentrierte sich möglicherweise auf die Nachrüstung bestehender Leuchten. Allerdings sagt Daniel Miller, Vizepräsident für Produktentwicklung und Technik bei PowerSecure Lighting mit Sitz in Stamford, Connecticut, dass die heutige LED-Technologie ausgereifter ist und geringere Anschaffungskosten, längere Lebensdauer und höhere Lichtqualität aufweist. „Es gab einen spürbaren Wandel hin zur Nachfrage nach integrierten LED-Leuchtenlösungen und speziellen Leuchten für die Allgemeinbeleuchtung im Lebensmittelbereich“, sagt Miller.

Den Weg erhellen

Beamte bei Juno sagen, dass die Möglichkeit, die Lichtspektren bis zum heutigen Grad zu verfeinern, eine Vielzahl neuer Möglichkeiten eröffnet hat. Roos sagt beispielsweise, dass kleine Formfaktoren und eine präzise optische Steuerung die Bereitstellung gleichmäßiger, hoher vertikaler Footcandles auf Gangregalen erleichtern. „Wir haben die lineare LED-Leuchte Lithonia Proteon SL mit beidseitiger Gangbeleuchtungsoptik erfolgreich in Lebensmittelgeschäften wie Whole Foods, 49th Parallel Grocery und Giant Eagle eingesetzt, mit hervorragenden Ergebnissen“, sagt Roos.

Ein weiterer Bereich, in dem Fortschritte erzielt werden, ist die Akzentbeleuchtung mit optimiertem Spektrum. Mit verstellbaren LED-Leuchten, sowohl im Einbau- als auch im Schienenformat, können Sie Akzentbeleuchtung im gesamten Lebensmittelgeschäft in einem viel energieeffizienteren, wartungsärmeren und farbrichtigeren Format einsetzen, als es jemals möglich war. „Es gibt keine praktischen Einschränkungen mehr, die verhindern, dass Auslagen und Ausstellungsbereiche in einem Lebensmittelgeschäft mit der Nuance einer Boutique beleuchtet werden“, sagt Roos.

Juno hat kürzlich eine Spectral White-Phosphormischung eingeführt, die Weißtöne heller und Farben lebendiger machen soll. „Lebensmittelhändler beginnen zusammen mit anderen Einzelhändlern gerade erst, mit diesen Optionen zu experimentieren, um zu verstehen, wie sie die Attraktivität der Waren in ihren Geschäften steigern können“, sagt er.

Laut Schneider kombiniert die neue digitale Lichttechnologie SPLASH von Hussmann Farbe und Bewegung, weckt die Aufmerksamkeit der Käufer und generiert Produktbewusstsein. „SPLASH kann verwendet werden, um besondere Werbeartikel hervorzuheben, die Aufmerksamkeit auf neue Produkte oder Marken zu lenken und Interesse für Kategorien zu wecken, die normalerweise übersehen werden, und vieles mehr“, sagt er und fügt hinzu, dass die SPLASH-Technologie überall im Geschäft eingesetzt werden kann, von unten und Vitrinen für mittlere Temperaturen bis hin zu Regalen in der Mitte von Ladengängen oder Endkappen für Werbezwecke.

Die Marke Solais von PowerSecure Lighting hat ihre exklusive VioLight-Technologie eingeführt. Unternehmensvertreter sagen, dass VioLight die Farben von Waren verbessert, um echte Farben zu erzeugen und so eine lebendige Umgebung zu schaffen. „Damit kommen wir dem Bedürfnis unserer Kunden entgegen, die kräftigen, leuchtenden Farben der natürlichen Umgebung besser nachzuahmen“, sagt Miller.

Auch in Zukunft werden Innovation und Technologie weiter verschmelzen und das Interesse an der Beleuchtungskategorie steigern, sagen Beobachter. „Wir sehen ein anhaltendes Interesse und den tatsächlichen Einsatz von RGB-Lichteffekten sowie die Hinzufügung von Weiß in das RGB-Format als treibende Faktoren für die Zukunft“, sagt Meyne und fügt hinzu, dass Steuerungsmöglichkeiten mit RGB weiterhin über WLAN und akzeptiert werden Intelligente Eingabesteuerungsoptionen für Telefone, Tablets und Computer, die von überall auf der Welt gesteuert werden können.