Nachricht

Nov 05, 2023

Giftige Schwermetalle in vielen Schokoriegeln enthalten: Studie

Senden Δ Vielen Dank für Ihre Kontaktaufnahme. Wir haben Ihre Einreichung erhalten.

Einreichen

D

Danke, dass sie uns kontaktiert haben. Wir haben Ihre Einreichung erhalten.

Dunkle Schokolade gilt seit langem als gesunde Süßigkeit – doch ein neuer Bericht legt nahe, dass die Leckerei tatsächlich schädlich sein könnte.

Eine neue Untersuchung von Consumer Reports ergab, dass dunkle Schokoriegel möglicherweise zwei Schwermetalle enthalten, die mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden.

Die Organisation testete 28 dunkle Schokoladentafeln der folgenden Marken: Hershey's, Ghirardelli, Lindt, Dove, Godiva, Trader Joe's, Hu, Mast, Taza Chocolate, Valrhona, Beyond Good, Equal Exchange, Scharffen Berger, Alter Eco, Pascha, Tony's, Lily's, Chocolove, Endangered Species, Theo und Green & Black's.

Forscher fanden heraus, dass alle 28 Schokoriegel Cadmium enthielten, ein natürliches Element, das im Boden vorkommt und in Kakaobohnen landet; und Blei, das die Bohnen auf natürliche Weise über die Umwelt verunreinigt.

Die Schwermetalle werden mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen wie Lungenproblemen, Gedächtnisproblemen, Krebs und sogar frühem Tod in Verbindung gebracht.

Insbesondere Blei ist bekanntermaßen gefährlich für den Menschen, da eine langfristige Exposition bei Erwachsenen zu Gedächtnisverlust, hohem Blutdruck, Bauchschmerzen und schlechter Stimmung führt und bei Kindern Hirnschäden und Schäden des Zentralnervensystems zu Lern- und Verhaltensproblemen führen.

Laut den Centers for Disease Control and Prevention gelten bereits geringe Cadmiumwerte als krebserregend und werden mit Nierenkrebs und brüchigen Knochen in Verbindung gebracht.

Die Produkte enthielten zwar keine extrem hohen Mengen an Metallen, seien aber dennoch so hoch, dass sie gesundheitsgefährdend seien, sagte James Rogers, Direktor für Lebensmittelsicherheit und -tests bei Consumer Reports.

Bei 23 der 28 Riegel würde der Verzehr von nur einer Unze pro Tag dazu führen, dass ein Erwachsener den Grenzwert für mindestens eines der schädlichen Metalle überschreitet. Fünf dieser Balken lagen sowohl für Cadmium als auch für Blei über diesen Werten. Fünf der Balken hatten relativ niedrige Werte von beidem.

Consumer Reports verwendete zur Bestimmung des Gesundheitsrisikos die in Kalifornien festgelegte maximal zulässige Dosis (MADL) von 0,5 Mikrogramm Blei und 4,1 Mikrogramm Cadmium.

Viele der Schokoriegel mit besorgniserregenden Werten trugen das Wort „Bio“ auf dem Etikett, was keine Garantie dafür ist, dass die Toxizitätswerte nicht hoch sind.

Die National Confectioners Association, die Industrie- und Handelsvereinigung, argumentierte, dass Schokolade und Kakao sicher zum Verzehr seien, und teilte HEUTE in einer Erklärung mit, dass dunkle Schokolade „wie schon seit Jahrhunderten als Leckerbissen genossen werden kann“.

„Die in dieser Studie genannten Produkte entsprechen strengen Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen“, heißt es in der Erklärung weiter.