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Sep 08, 2023

Die Arbeiten an Maines erstem großen urbanen Indoor-Farm-Projekt sind im Gange

Vertical Harvest wird das ganze Jahr über Obst und Gemüse anbauen. Vertical Harvest wird das ganze Jahr über Obst und Gemüse anbauen

Vertical Harvest wird das ganze Jahr über Produkte anbauen

Vertical Harvest wird das ganze Jahr über Produkte anbauen

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Vertical Harvest wird das ganze Jahr über Produkte anbauen

Das Unternehmen Vertical Harvest hat den Grundstein für eine sechsstöckige, 75 Fuß hohe Indoor-Farm im Herzen von Westbrook gelegt, einer Stadt mit 19.000 Einwohnern neben Portland.

Die Vegetationsperiode der Farm wird das ganze Jahr über stattfinden und nicht durch schwere Stürme oder Dürren beeinträchtigt werden, die sich aufgrund des Klimawandels verschlimmern.

Die Widerstandsfähigkeit der Nahrungsmittelversorgung ist Teil der Mission.

„Wir können 365 Tage im Jahr produzieren, weil wir uns keine Sorgen um das Wetter machen müssen“, sagte Todd Hanna, Chief Operating Officer von Vertical Harvest, am Donnerstag in einem Interview auf der Baustelle.

Hanna sagt, dass die Farm in erster Linie verschiedene Arten von Salat und anderem Grünzeug mithilfe der Hydrokulturtechnologie anbauen wird – ohne Erde, ohne Dünger, ohne Pestizide – wie sie es auch in ihrer ersten Indoor-Farm am Hauptsitz in Jackson Hole, Wyoming, tut.

Hanna sagte: „Wir können die Umgebung innerhalb der Farm kontrollieren, um ein höheres Maß an Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit Kontaminationen zu erreichen.“

Vertical Harvest plant, jedes Jahr zwei Millionen Pfund Obst und Gemüse auf einer Fläche von einem halben Hektar zu produzieren, und Hanna sagte, es bräuchte fast 100 Hektar traditionelles Ackerland im Freien, um diese Produktion zu erreichen.

Hanna sagte, die Farm werde 90 % weniger Wasser verbrauchen als die traditionelle Landwirtschaft und es recyceln.

Er sagte: „Wenn es nicht regnet, haben wir immer noch Wasser, und zwar umgewälztes Wasser, damit es uns nicht ausgeht.“

Obwohl die Indoor-Farm auf einen hohen Stromverbrauch angewiesen sein wird, sagte Hanna, dass sie so weit wie möglich erneuerbare Energiequellen nutzen und effiziente LED-Beleuchtung verwenden werde.

Das Unternehmen arbeitet mit lokalen Lebensmittelhändlern wie Native Maine und Supermarktketten wie Hannaford zusammen.

Hanna sagte: „Wir sind bestrebt, lokal zu vertreiben, während etwa 90 % der Produkte in den USA per Lastwagen aus Kalifornien und Arizona transportiert werden. Daher sind die Klimaauswirkungen des Lebensmitteltransports über 2.000 Meilen erheblich.“

Die Westbrook-Farm stellt eine Investition des Unternehmens in Höhe von 50 Millionen US-Dollar dar und soll 50 dauerhafte Arbeitsplätze schaffen.

Darin wird ein neues Mehrzweckprojekt verankert, darunter ein Wohnhaus mit 60 Wohneinheiten – mit bezahlbarem Wohnraum für Arbeitskräfte – und ein kostenloses Parkhaus mit 400 Stellplätzen.

„Dieses Projekt ist riesig. Es wird wirklich ein Katalysator für die Zukunft unserer Innenstadt in der Stadt Westbrook sein“, sagte Bürgermeister Michael Foley in einem Interview.

Die Farm könnte auch ein Modell für bis zu 10 oder 20 städtische Indoor-Farmen sein, die Vertical Harvest in den nächsten fünf Jahren in so großen Städten wie Detroit, Chicago und Detroit errichten will.

Wenn die Bauarbeiten in Westbrook nach Plan verlaufen, wird die Farm in zwei Jahren eröffnet.

„Hier in der Innenstadt von Westbrook wird das ganze Jahr über Landwirtschaft betrieben“, sagte Foley. „Ein Projekt wie dieses trägt definitiv dazu bei, den Klimawandel zu bekämpfen.“